Logo de Poldergeus

A La Carte

Een kaart samengesteld met passie en vakmanschap. Van verfijnde voorgerechten tot heerlijke hoofdgerechten en verrukkelijke desserts. Onze menukaart biedt voor elk wat wils.

Voorgerechten

Gebakken scampi’s met currysaus €18

Huisgemaakte kaaskroketten €16

Carpaccio van witblauw rundsvlees met parmezaanschilfers €18

Huisgemaakte garnaalkroketten €20,50

Dagsoep €8

Mechelse asperges op z’n Vlaams €18

6 Oostendse oesters (creusen) natuur €18

6 oostendse oesters gegratineerd in Champagne €21

Gebakken Sint-Jakobsnootjes, asperges en lamsoor €21

In huis gemaakte kroketten van Mechelse asperges €17

Krokante kalfshersentjes, gemarineerde daikon en sjalotjes €18

Oesters
Gerecht met lam

Hoofdgerechten

Gebakken sliptongetjes met slaatje en verse frietjes € 33

Filet mignon ‘witblauw’ met pepersaus,
slaatje en verse frietjes €29

Steak tartare (americain huisbereid), sorbet van augurk,
verse frietjes en gemengd slaatje €26

Visreepjes gefrituurd, gemengd slaatje,
aardappelpuree en tartaarsaus €28

Heilbotfilet gegrild, lamsoor en dijonnaisesaus €30

Lamsfilet gepersilleerd, gratinaardappel en sausje van rozemarijn €31

Zeebaarsfilet, Mechelse asperges, mousseline en peterselieaardappel €29

In huis gemarineerd haasje van Brasvarken, spekaardappel en sausje van oude porto €27

Vangst van de dag, risotto met asperges en witte wijnsaus €29

 

Desserts

Assortiment van huisbereid Roomijs €10

Assortiment van huisbereide Sorbet €10

IJskoffie €11

Crème brulée €10

Dame Blanche €10

Nagerecht uit het menu €10

Dessert

Reserveer je tafel

Reserveer nu en verzeker uw tafeltje op ons gezellig terras of binnen in de zaal.
Stuur ons een bericht met uw wensen, tijdstip en voor hoeveel personen u wenst te reserveren.
Je reservatie is pas compleet als u van ons een bevestiging hebt gekregen.